Proszę się nie bać ilości tekstu, obszerne opisy są dla ułatwienia, aż tak dużo robić nie trzeba :)
Ramen to za dużo powiedziane, będzie trochę oszukany, ale to mało istotne. Pamiętajmy, że w lodówce nic nie ma, chce nam się jeść i potrzebujemy czegoś zdrowszego niż mak lub kejefsi.
A zupa jest prosta: woda, warzywa, mięso, jeden garnek i gotowe.
POZIOM TRUDNOŚCI NA MOJE OKO TO:
4/5
CZAS PRZYGOTOWANIA NA OKO:
1 godzinka
ILOŚĆ SKŁADNIKÓW:
5/5
ale czy warto?
Warto!
1. Idź do sklepu i kup:
- włoszczyznę w paczce
(jeśli nie ma to kup marchewkę, pietruszkę, korzeń selera, jeśli nie wiesz co to, wpisz w google-u, natkę pietruszki, małą cebulkę, pora i wystarczy)
- kukurydzę w puszce (z uchwytem do otwierania, chyba że masz otwieracz do puszek)
- kapustę pekińską
- jajka
- kiełki
- makaron ryżowy lub sojowy
(jakiś taki z przezroczystych, na działach azjatyckich, a jak wolisz to zwykły babciny jajeczny do rosołku, takie krótkie, cieniutkie patyczki)
- filet z piersi kurczaka
(pół wykorzystasz, a pół się przyda na inne danie, poszukaj w przepisach czegoś z kurczakiem, tylko nie trzymaj go długo w lodówce, bo lubi się psuć, najlepiej użyj go tego samego dnia albo następnego)
- przyprawy: chili, ziele angielskie, liście laurowe, czosnek, imbir, goździki, sól, pieprz
2. Rozpakuj zakupy w kuchni, umyj naczynia. No wiem... no to przynajmniej większy garnek, pokrywkę, talerz głęboki albo miskę, łyżkę, nóż, deskę do krojenia, chochlę i obieraczkę jeśli masz, jak nie to biegnij kupić i 1 mniejszy garnek.
Najpierw wlej wodę do garnka, około 6 szklanek wody. Postaw na kuchence, odpal i czekaj aż będzie bulgotać i dodaj troszkę soli.
Czekając, opłucz kurczaka i przekrój na pół, jedną połówkę schowaj do lodówki lub zamroź. Drugą pokrój na kawałki, takie około 5 cm. Wrzuć go do garnka, gdy woda się zagotuje i zmniejsz troszkę ogień.
Włoszczyznę trzeba umyć i obrać obieraczką, a potem pokroić na kawałki, jakie chcesz.
Oprócz natki pietruszki i pora, ich nie obieraj, ale umyć i kroić trzeba.
Wrzuć wszystko oprócz natki do garnka. Selera i pora możesz trochę zostawić na później, schowaj do pudelka i do lodówki.
Wrzuć po trzoszku wszystkich przypraw i natkę pietruszki.
W małym garnku ugotuj 2 jajka na twardo, czyli najpierw wodę zagotuj, a potem wrzuć te jajka na jakieś 7 minut. Pamiętaj żeby sprawdzić o której wrzuciłeś/łaś.
Makaron ryżowy zalej wrzątkiem z czajnika w misce i poczekaj 5 minut, a potem odlej wodę, najlepiej sprawdzi się sitko. (Jeśli masz makaron jajeczny, wrzuć go na samym końcu
Otwórz puszkę z kukurydzą.
3. Wyjmij kawałek marchewki i kurczaka. Jeśli marchewka jest miękka, a kurczak po rozkrojeniu nie jest różowy, to znak że można wyłączyć kuchenkę, a jeśli nie, to poczekaj aż tak się stanie.
To znaczy te dwa kawałki wrzuć z powrotem, bo leżąc obok się nie ugotują na bank :)
Kiedy już uznasz że zupa jest gotowa, nalej trochę chochlą do miski lub talerza, tak żeby żadnego elementu zupy nie zabrakło w naczyniu. Dosyp trochę kukurydzy, Odczep kilka listków kapusty pekińskiej, opłucz, porwij i włóż do talerza, dodaj odcedzony makaron, obierz ugotowane jajka i włóż do talerza połówkę jednego, chyba że bardzo lubisz to mogą być dwie połówki, albo trzy. Posyp kiełkami i gotowe.
Zrób fotkę na insta i zajadaj :)
Na pytania w komentarzach postaram się odpowiedzieć, a jak ktoś wie zanim odpowiem to proszę zrobić to za mnie, dziękuję :)
Komentarze
Prześlij komentarz